大家平常吃冬瓜，大多数都是用来炖排骨汤，因为冬瓜可以解腻，又有清香，所以被很多人所钟爱，今天给大家介绍一道酿冬瓜，保持了肉的鲜嫩和冬瓜的清香以及口感，荤素搭配，做法也是非常简单，3分钟就能学会!

材料:猪肉200克，冬瓜250克，淀粉10克，油盐葱花、姜片少许，生抽料酒白糖少许

步骤:1、将猪肉剁陷，加上油盐、生抽、料酒、白糖、葱姜，然后顺着一个方向搅拌。

2、冬瓜去皮去囊，切成合适的厚度，再切成连刀片(如下图所示，其实很好做)

3、搅拌好的肉馅塞进冬瓜，然后放在锅里蒸熟。

4、蒸冬瓜会留下汤汁，把这些汤汁取出放入盆中，加入生抽、白糖、盐、水淀粉，搅拌均匀。

5、将这些汤汁均匀的淋在蒸冬瓜上，就可以享用啦!

这道菜荤素搭配，解馋又不油腻，而且冬瓜还可以祛湿消肿，增强人的免疫力!