我们豫东地区的新蒜苔才刚铡上市，已经传来不好的消息，其价格暴跌至0.4元/斤依旧难寻收购商。而人工抽蒜苔的费用是每斤0。5元。今年蒜苔大蒜已然跌下神坛，将希望能依靠种蒜赚钱的农民“蒜”计进去，赔钱已成定局蒜农欲哭无泪！

大蒜产出量大，由于上两年大蒜价格较好，特别是前年每亩收入一万多元。不少农民蜂拥而上纷纷改种大蒜，大蒜种植面积因此急剧增加。加之并未受到极端自然天气影响，大蒜亩产量较去年高出20%以上。总体来说大蒜产出量大，在完全满足市场需求的情况下甚至还会大量剩余。

大蒜出口量减少，受多方面因素影响大蒜出口量减少，不少冷库仍有较多去年的库存蒜没有清空。好多大蒜收购商，今年赔的血本无归，大蒜出口量减少的情况下，势必会增加国内大蒜市场压力，对今年大蒜价格造成较大影响。

大蒜（Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。是菜肴中的佳品。

大蒜，原产于亚洲西部高原，今主产地是河南、山东、江苏等省。不仅具有很好的食用价值，也有不错的药用价值，有抗菌消炎的作用，可保护肝脏，调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。

中国的大蒜产量占全球总产量的70%以上，中国的大蒜种植面积达70万公顷左右，占全球大蒜种植面积的60%以上，主要生产基地集中在山东、河南、江西、广西、安徽等。我国大蒜行业以往发展良好，但近几年随着玉米等农产品价格的回落，种植大蒜的农民群众越来越多。目前已经成灾。

以往农民种植大蒜，光蒜苔一项收入就能顶往化肥农药的成本，但现在不一样了，蒜苔没有收入，而且成了烫手山芋。而农资经销商抓住这一机遇，销售一种可以让大蒜不出蒜苔的农药，农民争相购买，据说早已断货，不管出不出蒜苔，农药经销商已在自己门店偷偷地数着钞票。