四川省达州市渠县鹤林镇檀木村
家乡最美丽
烹饪步骤:
1.丝瓜一条，削皮
2.香菇2个，海虾2个，葱花2根，水果红彩椒一个（不辣的）。
3.海虾挑线，切粒，香菇，葱，彩椒切粒
4.面粉适量，土鸡蛋2个
5.丝瓜切小粒，剁碎。
6.把香菇粒用适量油，爆香，装起，备用
7.把丝瓜粒，虾仁粒，香菇粒，葱花，鸡蛋，面粉，等所有材料倒进大玻璃碗，再加进适量食盐，均匀搅拌。
8.全部搅拌均匀，不要太稀，要稠一点。
9.平底锅加热，小火，倒进适量油，装上一勺搅拌好的面糊，倒进平底锅。用木铲稍微弄圆。
10.翻面，煎另一面。一定要小火煎，煎至双面都稍微金黄就可以了。
11.美味做好啦
12.香口又软绵，营养丰富
香菇8朵、猪肉150克、胡萝卜1小段、青豆8粒、葱白2段、蛋清1个、盐适量、红薯淀粉适量、胡椒粉适量、生抽适量
烹饪步骤:
1.准备好食材
2.把香菇的底部用刀划开，这样更能入味。
3.倒点生抽在盘中，把每个香菇底部都沾上生抽，放着备用。
4.胡萝卜和葱白切碎，猪肉剁碎成肉末。
5.肉末和胡萝卜放入大碗内，依次放葱末、盐、胡椒粉、生抽、蛋清和淀粉，加一勺清水。
6.把所有材料沿着一个方向搅拌，使其充分融合。
7.拌好的肉末捏成圆子放入香菇上面，上面放粒青豆。
8.冷水上锅蒸15分钟即可。
9.蒸好后的香菇盏会有些汤汁，很香的香菇味儿，可以拿来泡饭。
10.小朋友和大人都爱吃。
配料:
五花肉100克、香菇12朵、青椒25克、红椒35克、大葱10克、生姜10克、料酒10克、老抽3克、生抽10克、盐3克、胡椒粉2克、白糖5克
烹饪步骤:
1.把香菇洗干净，切成图中那样的薄片备用
2.相一定要开水下锅焯水加少许食盐最好
3.香菇捞出沥水备用，青红椒切成丝备用
4.锅里油烧热放五花肉片和葱姜炒香
5.之后加入料酒生抽和老抽
6.炒至上色如图
7.再加入切好的香菇，青红椒丝
8.炒匀后加适量食盐和白糖
9.再次炒匀家加少许胡椒粉
10.继续炒匀即可关火完成！
11.~香菇炒肉~
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